Torta al cioccolato vegan per dummies

Autore: Data: Settembre 25, 2014
  • Persone: 8
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 60m
  • Pronto in: 60m
Stagionalità: Tags: ,
Ingredienti:

Ho trovato questa torta su questo sito e l’ho veganizzata, dovete provarla perchè è davvero facilissima da fare, è buona e nessuno si accorgerà della differenza rispetto ad una classica torta al cioccolato. La cosa bella è che la possono mangiare anche i bambini perchè contiene solo farina, latte di riso, zucchero e cioccolato. Niente uova, burro, olio o altro!

L’ho fatta ieri, in occasione del 20° complemese di Margherita, e stamattina a colazione era già finita :P.

Ecco cosa vi serve:

Ingredienti:

  • 1/2 litro di latte di riso
  • 250 grammi di farina integrale
  • 200 grammi di zucchero di canna
  • 70 grammi di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci (io ho usato il cremor tartaro)
  • 100 grammi di cioccolato fondente

Sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente. Nel frattempo polverizzate a velo lo zucchero di canna e aggiungete il latte tiepido ed il cioccolato fuso lavorandoli con una frusta (io ho messo tutto nel Bimby: per lo zucchero a velo: 5-7 secondi vel. Turbo e poi ho unito gli ingredienti e ho mescolato per 2 minuti a velocità 2). In un altro contenitore unite la farina e il cacao in polvere e setacciateli, versandoli nella ciotola del latte e del cioccolato fuso (con il Bimby, ho aggiunto nel boccale farina e cacao setacciati e ho mescolato altri 2 minuti a vel. 2).

A questo punto unite il cremor tartaro e continuate a lavorare il composto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Foderate uno stampo per dolci con della carta da forno bagnata e strizzata e versateci il vostro impasto.

Infornate in forno già caldo per 60 minuti a 180° (potete usare uno stecchino per verificare la cottura).

Quando la torta sarà cotta lasciatela raffreddare e prima di servirla spolverate con zucchero a velo. Buona felicità! 🙂

Stagionalità: Tags: , Ingredienti:
Chi sono? O meglio, chi sono diventata? Prima che io e Fede..

Ultime Ricette

Articoli recenti